Тәтті болғанымен ағзаға пайдалы, сондай-ақ ешқандай зиян келтірмейтін үш табиғи қант алмастырғыш жайлы білесіз бе, бұл туралы Taulik.kz тілшісі жазады.
Қанттан бас тарту - дұрыс шешім, бірақ оны ауыстыруға да саналы түрде жақындау керек.
Қанттан бас тарту - салауатты өмір салтына ауысатын немесе артық салмақтан арылатын адам үшін басты нәрсе. Алайда, бұл тәтті өмірдің аяқталуын білдірмейді.
Терапевт Екатерина Майорова айтуынша, адамдарға күніне 50 грамм қант жеуге болады, мұның ағзаға ешқандай теріс әсері жоқ.
"Ағзадағы қанттың артық болуы көптеген проблемаларды тудырады, соның ішінде семіздік, қант диабеті, тіс аурулары және т.б. Сондықтан мен қантты тағамды тәттілендіретін, бірақ соншалықты зиянды емес тағамдармен ауыстыруды ұсынамын",- дейді ол.
Сондай-ақ терапевт шай мен кофеге қанттың орнына не қосуға болатынын айтты.
Бұл алмастырғыш қантқа қарағанда шамамен 1,7 есе тәтті, яғни әдеттегі дәмді сезіну үшін жартысы қажет, яғни дене аз калория алады. Дегенмен, күніне 45 грамнан артық фруктозаны тұтынуға болмайды.
Фруктозаның оң және теріс жақтары бар. Ең алдымен тістерге жақсы әсер етеді, қант диабеті үшін рұқсат етіледі. Фруктоза балда, жидектерде, жемістерде кездеседі. Ең бастысы - құрманың құрамында көп кездеседі.
Стевия - жапырақтары қанттан 25 есе, ал одан жасалған тәттілендіргіш 250 есе тәтті өсімдік. Кейде стевия ерекше бір дәм қалдырады деп айтылады, бірақ бұл өте субъективті.
Ол ас қорытуға, бүйрекке, жүрек-тамыр жүйесіне пайдалы әсер етеді, холестерин деңгейін және қан қысымын қалыпқа келтіреді.
Бұл өнім диетада жүргендерге арналмаған. Ол сұлы немесе бадам қабығынан, жүгері түйіршіктерінен, сабаннан жасалған және қантқа қарағанда көп калориялы. Оның рұқсат етілген нормасы тәулігіне 40 грамм. Бірақ ксилит тістерге және тұтастай алғанда ауыз қуысына жақсы әсер етеді, кариес пен қызыл иектің қабынуын болдырмайды.
